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杏鑫:鸽子是野味吗?

杏鑫鸽子属脊椎动物门,鸟纲、今鸟亚纲、鸠鸽科,经过人们长期的驯化和选育而逐渐形成家鸽,我国养殖鸽子的历史悠久,古人驯鸽、养鸽最初主要的目的是用作观赏和通信,随着时间的推移和发展,目前,世界上家鸽的品种和品系很多,根据人们的不同需求将其培养成肉用鸽、信鸽和观赏鸽。康牧源动物药业
我国用鸽子烹饪佳肴可以说是自古有之,肉鸽的饲养相对简单易学,作为特种禽类养殖经济效益可观发展迅速、规模化、机械化的程度不断加深,因此肉鸽养殖在我国乃至整个世界的分布相对广泛,人工饲养的数量较大。因此在一般情况下,消费者在正规市场或正规酒店接触到的鸽子都是经过检疫合格的人工饲养肉鸽,并不能算是野味,但若是在野外捕捉未经检疫自然生长的野生鸽子就是野味的范畴,不建议消费者购买食用。节肢动物
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杏鑫人工饲养的肉鸽一般情况下体型较大,胸宽肉厚,不善飞翔。正常情况下,经过检疫的正规肉鸽养殖场生产的乳鸽、鸽蛋等都是可以正常食用的。疯狂动物城、经现代科学检测可得,鸽肉营养价值较高,含有丰富的优质蛋白质、较低的脂肪、动物世界、和人体必需的氨基酸、维生素和微量元素,鸽子的骨骼中还含有其他畜禽不能比拟的“软骨素”等,可利于提高人体细胞活力,加快伤口愈合。除此之外,鸽肉还有一定的药用价值,有益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。动物

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